上的电陶炉

上的电陶炉：商用厨房热源革新的技术路径与市场观察

2023年，中国商用厨房设备市场规模突破1800亿元，其中加热设备占比约27%。在电磁加热技术快速普及的同时，电陶炉作为红外辐射加热的代表品类，正以独特的技术优势重新进入餐饮经营者的视野。上的智能厨…